Este post vai ser um bocadinho diferente do habitual, não tem nenhuma receita, vai ser a falar de um dos meus gadgets de cozinha. Quem me conhece e quem segue este blog já percebeu que tenho uma Bimby. Pois é, tenho uma Bimby TM31 há uns dois anos e simplesmente adoro-a, a minha maneira de estar na cozinha mudou da noite para o dia desde que a recebemos cá em casa. Antes, cozinhar para além de nem sempre apetecer, era sempre um processo moroso e acabávamos por comer muitas vezes a mesma coisa, desde que fosse rápido e fácil de fazer, só tinha paciência para fazer uns docinhos de vez em quando e como uma pessoa precisa de comer todos os dias e não nos podemos alimentar de doces exclusivamente, pensamos que a Bimby seria uma boa opção e não podíamos estar mais correctos.
Com a Bimby passamos a poder confeccionar pratos mais elaborados numa fracção do tempo e da mão de obra necessária pelo método convencional. Diversificamos o leque de receitas que tinhamos à disposição e também começamos a fazer receitas mais saudáveis. Claro que os doces não deixaram de existir, mas até esses passaram a ser feitos na Bimby.
Mas o que é afinal a Bimby (duvido que haja alguém que nunca tenha ouvido falar), a Bimby é um robô de cozinha que para além de triturar, cortar, mexer, também cozinha os alimentos, cozinha a vapor, amassa, emulsiona, pesa os ingredientes e tem a vantagem de se ter total controlo sobre a temperatura. Só não frita, nem grelha, nem assa, mas os fritos raramente entram cá em casa e para grelhar e assar temos o grelhador e o forno , respectivamente. Basicamente tudo o que comemos cá em casa é feito pela Bimby, inclusive certos ingredientes que anteriormente teríamos de comprar, agora fazemos com a Bimby, como por exemplo o açúcar em pó. Outra grande vantagem que encontro em ter a Bimby é que posso por a comida a fazer, sem ter de me preocupar muito com ela, uma vez que está constantemente a mexer, não há o risco de a comida se queimar e ficar colada ao fundo do tacho e enquanto a Bimby faz a comida eu estou livre para ir fazer outras coisas sem me preocupar.
Se por acaso nos falta inspiração para as refeições e lá vem a tão temida pergunta "o que vou fazer para o jantar?" há um vasto leque de receitas quer seja em livros, blogs ou nas várias comunidades de receitas Thermomix em todo o mundo, é só escolher e pôr mãos à obra.
Não há como não adorar a Bimby, aliás nós cá em casa gostamos tanto que não resistimos em comprar o novo modelo a Bimby de 5º Geração e estamos ansiosamente a contar os dias para finalmente a termos cá em casa.
Mas o que tem esta nova Bimby que a outra não tem? A base é a mesma, quando já se tem um produto tão bom, há pouco a melhorar, mas mesmo assim conseguiram e a nova Bimby 5º Geração para além de ser ainda mais gira, ter maior capacidade quer no copo, quer na Varoma (peça usada para cozinhar a vapor), ainda possui um ecrã táctil a cores em vez dos botões que o modelo TM31 tinha e ainda tem a capacidade de se colocar fichas de receitas digitais e fazer a receita passo-a-passo conforme a indicação que vai aparecendo no ecrã. Estas são basicamente as maiores diferenças que encontro nos dois modelos, mas quando lhe tiver dado alguma utilização irei fazer um post sobre a minha apreciação da nova Bimby.
Este fantástico aparelho de cozinha não se encontra disponível nas lojas, apenas pode ser adquirido através de agentes após uma demonstração, mas pela experiência que tenho, confio absolutamente na empresa, têm uma boa assistência e estão sempre dispostos a ajudar.
Para este post não se alongar demasiado e como não sou nenhuma agente para saberem mais sobre este fantástico aparelho consultem o
site oficial ou se tiverem alguma dúvida comentem que eu tentarei responder o melhor que conseguir.
This post is going to be a little bit different, it's not about any recipe, it's about one of my gadgets in the kitchen. Everybody who knows me or follows this blog knows that I own a Thermomix.
Yes, I own the Thermomix TM31 for about 2 years now and I simply love it, my way of being in the kitchen changed from night to day since it arrived at our home. Before we had it the process of cooking was a pain and sometimes we end up eating the same recipes over and over again.
With the Thermomix we started to cook more elaborated meals for a fraction of the time and effort of the tradicional methods. We diversified our range of recipes and also started to eat healthier.
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Thermomix TM31 with all its accessories
(also include a fantastic cookbook) |
In my country the Thermomix is largely known by the public, here in the UK more and more people are getting acquainted with the Thermomix. But for someone who doesn't know it, the Thermomix is a kitchen robot that instead of just chopping, mixing or whisking it also cooks, blends, mills, kneads, emulsify, steams, weights the ingredients and as the advantage of precise heating. It just don't deep fry, grill or bake, but in our house deep fried food it's a no no and for grilling and baking we have the grill and the oven. Basically everything we eat it's made in the Thermomix, even certain ingredients like icing sugar are made in the Thermomix. Another great advantage that we see in the Thermomix is that you can make your meals without have to constantly worry if its gonna burn and stick to the bottom of your pan, because its always stirring, you can also let it cook and go do another thing.
If you lack inspiration and don't know what to cook for dinner you have tons of recipes either in cookbooks, blogs or in the various recipe communities around the world, here in the UK it doesn't exit yet, but it's promised to launch this year.
There's nothing not to love in the Thermomix, in our house we love it so much that we couldn't resist to buy the new model the Thermomix TM5 and we are super excited and anxious to finally receive it in our home.
What's new in this Thermomix, how do you perfect perfection? They can, because with the same base the new TM5 is even more beautiful, the bowl and the varoma (accessory to steam) are larger, it also has a colour touchscreen display rather than the buttons of the TM31 and it even has smart Recipe Chips that you attach to your machine and you can follow the recipes step-by-step on the screen of your Thermomix. These are the main differences that I know of between the two models, but when I have hands-on experience with my new TM5 I will post here my review.
You can only buy this fantastic kitchen appliance by booking a demo with an advisor and not in some retail store, but in my experience, the company has my total trust, they have very high standards, and very good assistance.
So, because of the size of this post and because I'm no Thermomix advisor, simply an enthusiast, if you want to know more about this fantastic machine go to the oficial
site or if you have any question, place it in the comments and I will try to answer it the best that I can.
